Una vellutata d’autore per i vini La Raia

In esclusiva per La Raia, un nuovo abbinamento al nostro Gavi 2014. Lo chef Marco Pirotta del ristorante Al fresco – luogo di incontro con cucina a Milano, con un affaccio su uno dei più sorprendenti e fotografati giardini della…

Una ricetta di fine estate firmata Innocenti evasioni

Lo chef Tommaso Arrigoni di Innocenti evasioni, da poco anche a Lugano con una nuova location, ci regala il suo risotto al nero, crudo di seppia e polvere di peperoni canditi. Nulla di meglio per concludere questa lunga e bellissima…

Sapore di mare per l’azienda agricola biodinamica La Raia

Finalmente è arrivata l’estate. Per festeggiarla una ricetta d’autore direttamente dalla spiaggia de Il Cavallone, da gustare con i vini biodinamici La Raia: le tagliatelle nere con triglie, fiori di zucca e pinoli di Mirella Pardini e Rossana Ceragioli. Ingredienti…