Gavi, una terra Cortese

  • 20 maggio 2014      |
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Etichetta Gavi DOCG RIserva e vigneti de La Raia

Roberta Schira firma per il Corriere della Sera un gran bel pezzo dedicato alle colline del Gavi. E entra a La Raia.

[…] La Tenuta nel Gavi da 12 anni per la famiglia Rossi Cairo è luogo del pensare. Per il territorio, La Raia è una magnifica azienda biodinamica di 180 ettari, certificata Demeter dal 2007 che produce Gavi e Barbera (tra cui il pluripremiato Gavi Pisé), farro e altri cereali, nei pascoli mucche di razza Fassone, tutt’intorno boschi, laghetti, vigne. Niente pesticidi e potatura seguendo la fase discendente della natura. Caterina Rossi Cairo sostiene la sua aderenza alla filosofia steineriana con la scuola elementare nella tenuta e Fondazione La Raia. […]