Tutto il Gavi a Milano: l’annata 2016 si presenta

  • 21 aprile 2017      |
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Il Consorzio Tutela del Gavi ha da poco presentato l’annata 2016 di questo importante bianco piemontese. World Wine Passion ha degustato e recensito il nostro Gavi biodinamico DOCG Riserva 2014.

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La Raia – Gavi Docg Riserva – 2014

Ottenuto secondi i dettami della vitivinicoltura biodinamica, questo Gavi Riserva, anch’esso di color paglierino, svela un naso complesso e molto fine capace di coniugare l’immancabile frutta bianca croccante, con sentori di cedro e bergamotto nonché con eleganti sensazioni di miele di castagno e fiori di camomilla; leggere note di confetto aggiungono un “tocco più dolce” a un bouquet già molto ampio e profondo. In bocca, si presenta ancora sostenuto da una nervosa freschezza che ne costituisce l’architrave capace di sorreggere, in un perfetto gioco di equilibri, un corpo importante e delle morbidezze ben evidenti. Nel complesso, un vino lungo, armonico e avvolgente, capace di coniugare complessità e piacevolezza di beva.
Di Augusto Gentilli