Produciamo Barolo a Serralunga d’Alba dal 1967, il Vigna Cucco dal 1986, la menzione Cerrati dal 1996 e dall’annata 2017 il Bricco Voghera.
La cantina dell’azienda fu realizzata nel 1966 dalla famiglia Stroppiana, mentre negli anni precedenti le nostre uve venivano selezionate e acquistate dai migliori produttori della zona, che se le contendevano per realizzare i tagli destinati ai Barolo più pregiati.
Nella nostra cantina lavoriamo con 23 botti con capacità da 25 a 30 ettolitri, rovere di Slavonia e austriaca, e 60 barriques di rovere francese con una tostatura media.
Il Barolo D.O.C.G. del Comune di Serralunga d’Alba, che proviene dalla menzione Bricco Voghera e dalla parte più bassa del Cerrati, viene invecchiato per due anni in botti da 25 ettolitri di rovere francese, Slavonia e Austriaca. Dall’annata 2020 una parte è fermentata e invecchiata in un tino di rovere.
Il Barolo D.O.C.G. Bricco Voghera esordisce sul mercato con l’annata 2017: proviene da un vigneto che si trova all’inizio di Serralunga, di circa 2 ettari. Come il Barolo D.O.C.G. Cerrati, l’altro nostro cru, viene invecchiato per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Il Barolo D.O.C.G. Cerrati Vigna Cucco Riserva viene invece invecchiato per un periodo di 3 anni in barriques di rovere francese interamente nuove.
