L’abbinamento con i piatti orientali è spesso una sfida difficile da affrontare, ma da anni ormai il Gavi è una scelta molto apprezzata. Ne parla a Jacopo Fontaneto di Il Gusto, Danilo Migliarese, fondatore di Basara, che da anni ha inserito in carta il Gavi Riserva La Raia.
Dopo le cantine commissionate alle archistar, sono arrivati i progetti curatoriali, le fondazioni d’arte. Daniela Giambrone racconta la storia di Fondazione La Raia, e di molte altre bellissime iniziative italiane, per The Good Life.
Angela Frenda racconta Il Borgo, i nuovi spazi all’interno della tenuta La Raia dedicati a famiglie e gruppi di amici, ricavati da un antico villaggio contadino. Per una vacanza, indisturbata, tra le colline del Gavi.
Palo Gallini, per DOVE, fa una lunga e appassionata ricognizione di molte forme di arte, artigianato e pratiche rigeneranti che possono scoprire viaggiando dalla Val Borbera a Novi Ligure. E incontra La Raia e la sua Fondazione.
Cinque temi per cinque menù inediti nati dalla passione di Tommaso Arrigoni e Mirko Natali per la cucina gaviese, incrocio unico della tradizione ligure e piemontese. Ingredienti dalla tenuta La Raia, piatti fuori carta per cinque proposte Stella Verde MICHELIN. Per prenotare: locanda@la-raia | T.0143 642860
Niki Blasina, inviata del Financial Times, racconta il suo incontro con La Raia, tra vini biodinamici, opere d’arte e cucina d’autore.
Vian Petrini racconta per CiboToday La Raia, la tenuta biodinamica della famiglia Rossi Cairo dove convivono arte, vino e ospitalità.
Paolo Galliani, all’interno dello speciale Natale di QN, suggerisce il nostro Gavi Pisé biodinamico in abbinamento con il Baccalà in oliocottura dello chef stellato Andrea Aprea.
Luciano Ferraro, critico del Corriere della sera, pone quattro domande a Piero Rossi Cairo, per la rubrica dedicata ai giovani vignaioli su Sette.
Jack Carter segnala su World of Cruising – una delle principali riviste britanniche dedicate al mondo delle vacanze in crociera – La Raia tra le mete più interessanti per i croceristi che scelgono le coste italiane e desiderano fare un’esperienza enogastronomica.
