la Repubblica
6 Maggio 2026
Cosa bere con il sushi? L’importante è osare
L’abbinamento con i piatti orientali è spesso una sfida difficile da affrontare, ma da anni ormai il Gavi è una scelta molto apprezzata. Ne parla a Jacopo Fontaneto di Il Gusto, Danilo Migliarese, fondatore di Basara, che da anni ha inserito in carta il Gavi Riserva La Raia.
