Visita dei nostri vigneti e della cantina in pisé, con approfondimento sulle tecniche di coltivazione e degustazione delle nostre etichette
Benvenuti alla Raia. Abbiamo organizzato i nostri Wine Tour per soddisfare le esigenze di appassionati che desiderano conoscere la nostra azienda e degustare i nostri vini biodinamici, di chi ha più tempo e può fermarsi anche per un light lunch con i piatti del territorio, di chi desidera coinvolgere nella sua visita un gruppo di amici. Organizziamo anche degustazioni più articolate, tra il Gavi e le Langhe, anche con i Nebbiolo e i Barolo di Tenuta Cucco, la nostra azienda biologica a Serralunga d’Alba.
Visita della cantina in pisé con degustazione di cinque etichette biodinamiche La Raia, accompagnate da piccoli assaggi di prodotti locali. La visita è disponibile sia in italiano sia in inglese.
Vi proponiamo una passeggiata tra i nostri vigneti più antichi per conoscere da vicino il metodo di coltivazione biodinamico, la visita della cantina e della barricaia. E per concludere la degustazione delle nostre etichette, con lasagnette alle verdure dell’orto della Raia e una selezione di prodotti del territorio, tra cui alcuni formaggi serviti con i mieli della nostra tenuta. La visita è disponibile sia in italiano sia in inglese.
Fidatevi dei vostri sensi e lasciatevi guidare in una sorprendente degustazione alla cieca delle etichette La Raia e Tenuta Cucco, la nostra azienda in Serralunga d’Alba. Insieme a Elena Passi e Giada Guidi Colombi, degusteremo sei grandi vini piemontesi, dal Gavi alle Langhe.
Un percorso tra olfatto, palato e vista durante il quale impareremo a riconoscere vitigni, annate e profili aromatici senza contare sull’etichetta. Sarà una sorpresa scoprire il talento naturale di ognuno di noi!
Al miglior fiuto intorno al tavolo verrà consegnato un ricordo di questa esperienza.
Per gruppi di minimo quattro e massimo otto persone uniamo alla visita dei vigneti e della cantina e al tasting dei Gavi e Barbera anche la preparazione passo passo, con ricetta originale, di alcuni tradizionali piatti del Gavi come i ravioli del plin e i corzetti di pasta fresca, insieme ai nostri chef resident di Locanda Valeria Leardi e Mirko Natali. Per informazioni e prenotazioni, scrivere a winetour@la-raia.it
