La Raia è un ecosistema che ha al suo centro la coltivazione del Cortese secondo i principi della biodinamica. Attorno a questa attività è nato un ecosistema tutto da scoprire e vivere. Ne parla qui Sabina Montevergine.
I week end a Settembre promettono ancora luce e buon tempo. Per godersi natura e relax non serve andar troppo lontano. Tra gli indirizzi perfetti La Raia, con la Locanda e gli itinerari di vino e arte. Un pezzo di Lucilla Incorvati.
Un pranzo a Locanda La Raia nel racconto puntuale di Alessandro Lamacchia. Scoprite qui i piatti ispirati dalle produzioni della nostra tenuta che ha scelto per la sua recensione.
I sapori dell’autunno passano necessariamente dai funghi. Antonio Bozzo anticipa alcune delle ricette stellate. Tra cui i finferli secondo Tommaso Arrigoni a Locanda La Raia.
