Un progetto ispirato ai princìpi biodinamici, che valorizza l’ecosistema originale di questo angolo del Gavi
La Raia è un’azienda agricola biologica e biodinamica. Si trova nel cuore delle colline piemontesi del Gavi, in una zona dalla tradizione vitivinicola antichissima grazie a un microclima unico, favorito dalla vicinanza del mare. Si estende per oltre 200 ettari, dei quali 65 coltivati a vigneto, 60 a seminativo e i restanti occupati da pascoli, boschi di castagno che proteggono numerose specie di animali selvatici.
La famiglia Rossi Cairo la conduce dal 2002, quando l’ha acquistata con l’intento di recuperare e valorizzare l’ecosistema originale attraverso un progetto di intervento ampio e ispirato ai princìpi biodinamici. La prima azione è stata – insieme alla ristrutturazione della cantina con l’antica tecnica costruttiva del pisé – la riconversione della coltivazione delle viti, da convenzionale a biodinamica; è stata reintrodotta poi la coltivazione di cereali e l’allevamento al pascolo di mucche di razza Fassone. La varietà delle vegetazioni che si trovano all’interno della tenuta – dalle pendici dei boschi, sino alla riva dei due laghi – fanno de La Raia una vera oasi di biodiversità per api e altri insetti impollinatori: da qui la nostra produzione di mieli biologici.
Oggi la cantina de La Raia produce tre tipi di Gavi DOCG pluripremiati – Gavi, Gavi Riserva e Gavi Pisé, il nostro cru – e due tipi di Piemonte DOC Barbera. Si aggiungono una piccola quantità di Pinot Nero e il Passito della Raia, da uva Cortese.
A La Raia coltiviamo i nostri vigneti secondo il metodo biodinamico nella costante ricerca di un rapporto attento e consapevole con il territorio e le sue risorse vitali.
Il bianco Cortese e il rosso Piemonte Barbera La Raia: vini di forte personalità e sorprendente capacità evolutiva. Grazie al metodo biodinamico esprimono appieno l’originalità e la vitalità del terroir del Gavi.
Uno degli edifici più originali de La Raia è la cantina, realizzata in terra cruda, il pisé, secondo l’antica tradizione novese.
Il Wine Tour de La Raia non può che partire dall’origine del nostro prodotto: i vigneti, oltre 45 ettari di terreno calcareo dall’esposizione perfetta coltivati con il metodo biodinamico. Continua nella cantina realizzata in terra cruda, per un approfondimento sulle tecniche di vinificazione e la degustazione delle nostre etichette.
Le strade e i sentieri all’interno della tenuta costeggiano i nostri vigneti di Cortese, Barbera e Pinot Nero, e conducono alla cantina e alla barricaia.
