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Tenimenti Rossi Cairo: un progetto che guarda al futuro

Gualtiero Spotti ha incontrato Piero Rossi Cairo per il suo Gastrocritici. Ne è nata una lunga chiacchierata dedicata al futuro del progetto di Tenimenti Rossi Cairo, che coinvolge La Raia e Tenuta Cucco.

Iniziative di sostenibilità energetica nel Gavi, promozione della biodiversità nelle Langhe con piantumazioni di essenze locali lungo i filari, e un'anticipazione legata al Gavi DOCG Pisé La Raia, nuova annata, che per la prima volta dopo anni incontrerà il legno!